İçindekiler
- Buğday unu
- Kırmızı biber (kapya)
- Tam yağlı yoğurt
- Soğan
- Domates
- Kuru nane
- Ekşi hamur
- Tuz
Uşak’ın meşhuru
Tarhana
Uşak Tarhanası
21 gün mayalanan, gölgede kurutulan geleneksel lezzet
Uşak Tarhanası, 2017’den bu yana coğrafi işaretle korunan, Uşak’ın en bilinen lezzetlerinden biri. Onu diğer tarhanalardan ayıran şey sabır: Hamuru en az 21 gün boyunca, yavaş yavaş mayalanır. Bu uzun bekleyiş tarhanaya kendine has ekşimsi ve derin aromasını verir.
Tarifimizde bol kırmızı biber, domates ve soğan var; sebzeler pişirilmeden, taptaze hamura katılır. Mayalanan hamur küçük parçalara bölünür, temiz bezler üzerinde gölgede kurutulur, elle ovulup elenir.
Online sipariş çok yakında. Şimdilik bize yazmanız yeterli; size en kısa sürede dönüş yapalım.
Alerjen bilgisi
İçerir: Gluten (buğday), Süt (yoğurt).
Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için uygun değildir.
Saklama
Serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde; bez torbada ya da ağzı kapalı bir cam kavanozda saklayın. Nemden uzak tutmanız yeterli.
Servis önerisi
Klasik tarhana çorbası için tarifimize göz atın. Tereyağında kızdırılmış nane ve pul biberle servis edin; yanına bir dilim ekşi maya ekmeği çok yakışır.
Tarhana çorbası tarifi Diğer lezzetler