İçindekiler
- Buğday unu
- Su
- Ekşi maya
- Tuz
Ekşi maya ekmekleri
Ekşi Mayalı Köy Ekmeği
Çıtır kabuk, nemli ve gözenekli iç
Ekmeğimizi kabartan şey hazır maya değil, her gün beslediğimiz canlı ekşi mayamız. Hamur saatlerce dinlenir ve aroması bu sürede yavaş yavaş gelişir.
Sonuç: hafif ekşimsi bir tat, çıtır ve karamelize bir kabuk, günler boyu tazeliğini koruyan nemli bir iç. Kahvaltıdan akşam yemeğine her sofraya uyar.
Online sipariş çok yakında. Şimdilik bize yazmanız yeterli; size en kısa sürede dönüş yapalım.
Alerjen bilgisi
İçerir: Gluten (buğday).
Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olanlar için uygun değildir.
Saklama
Oda sıcaklığında bez torbada ya da kesik yüzü tahtaya gelecek şekilde saklayın. Dilimleyip dondurabilir, kızartarak ilk günkü tazeliğine kavuşturabilirsiniz.
Servis önerisi
Zeytinyağı ve biraz tuzla bile tek başına bir öğün. Tarhana çorbasının en iyi arkadaşı.
Diğer lezzetler